Bénéfices Nutrition des Recettes LA MANDORLE

Pâte à Crêpes

Crêpes LA MANDORLE

INGREDIENTS : 100 g de farine de riz
+ 50 g de fécule de pomme de terre
+ 50 g de farine de sarrasin
+ 100 g de LAIT d'AMANDE LA MANDORLE
+ 350 ml d'eau (ou cidre/bière sans gluten)
+ 3 oeufs
+ Sachet de sucre vanillé
+ Sel

PREPARATION : Mélangez la farine avec la poudre de LAIT d'AMANDE et une pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus en omelette.
Versez progressivement l'eau. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Cuisez les crêpes dans une crêpière huilée. Dégustez !

FOCUS PRODUIT

Lait d'AMANDE BIO LA MANDORLELe LAIT d'AMANDE LA MANDORLE c'est :
65 % d'amandes déshuilées,
32 % de protéines,
12% de matières grasses
et 444 mg de Calcium

ASTUCE

Vous pouvez incorporer votre poudre de LAIT d'AMANDE sans dilution au préalable


SON INTÉRÊT NUTRITION SANTE

•   Recette végétale - Sans Lait - Sans Lactose - Sans Gluten - Sans Cholestérol

•   Rapport Protéines/Calcium par crêpes selon le type de lait utilisé :

Moyennes
pour 1 crêpe
Recette Classique
Lait de Vache
Recette Lait d'Amande en poudre LA MANDORLE :
65% d'amandes déshuilées partiellement
Recette Lait d'Amande liquide standard :
2% d'amandes non déshuilées
Protéines* 1 g 3 g 0,2 g
Calcium* 45 mg 44 mg 0,40 mg

*auxquels il faut ajouter en moyenne : 1 g de protéines + 5 mg de calcium apportés par les oeufs.


Flan de légumes Butternut/Petits Pois

Flans Légumes LA MANDORLE


INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

3 oeufs
+ 300 ml de LAIT d'AMANDE LA MANDORLE 1 L 
+ 75 g de farine de riz + 1 pincée de sel
+ 200 g de butternut cuite vapeur coupés en cubes
+ 60-80 g de poudre d'amandes
+ 1 à 2 c. à café de cumin
+ 200 g de petits pois cuits

PREPARATION : Préchauffez votre four à 180°C.
Mixez les oeufs, la farine de riz et le sel.
Ajoutez le cumin. Versez la préparation dans un moule à gratin huilé.
Disposez les légumes à intervalles réguliers.
Saupoudrez de poudre d'amande.
Enfournez 30 minutes à 180°C. Dégustez tiède ou froid !

FOCUS PRODUIT

Lait d'AMANDE 1L BIO LA MANDORLELe LAIT d'AMANDE 1 L LA MANDORLE c'est :
6 % d'amandes déshuilées,
sans sucres,
4 g de protéines,
3 g de matières grasses
et 240 mg de Calcium

ASTUCE & INTÉRÊT

Prêt à l'emploi : Usage identique à un lait animal. 
Pour une recette plus légère et pour garder une texture onctueuse : remplacez la crème fraîche par un mélange LAIT + FARINE.


SON INTÉRÊT NUTRITION SANTE

•   Recette végétale - Sans Lait - Sans Lactose - Sans Gluten - Allégée en Matières Grasses - Sans Cholestérol

•   Rapport Protéines/Calcium par part selon le type de lait utilisé :

Moyennes
pour 1 part de flan
de légumes
Recette Classique
Crème liquide laitière
Recette Lait d'Amande 1L LA MANDORLE :
6% d'amandes déshuilées partiellement
Recette Lait d'Amande liquide standard :
2% d'amandes non déshuilées
Protéines* 1,25 g 1,5 g 0,2 g
Calcium* - mg 60 mg 0,60 mg
Matières grasses 15 g 1,5 g 0,5 g

*auxquels il faut ajouter en moyenne : 5 g de protéines + 20 mg de calcium apportés par les oeufs.


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